对于肉干之类的熟食,可以常温进行保存,但是如果开封后没有吃完,要放入熟食保鲜柜中的冷藏室。
在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存,浙江熟食冷鲜柜,一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于上层,而生疏保存的时间要长,熟食冷鲜柜,放于下层,没有冻的鱼肉要放入---的保鲜盒中
冷冻的生熟食间要避免,冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏,生鱼生肉之类放下层,熟食冷鲜柜价格,水果、馒头等放于上层;如果有三层的话,中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。
熟食柜
目前市场上的熟食柜可以分为风冷(无霜)熟食柜和直冷(结霜)熟食柜,两种不同制冷方式,其作用是通过降低温度,让食品内部---减慢活动速度,起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏,鲜肉保鲜。
功能。1.开放式展示:、方便、简约,保鲜、展示两不误;2.柜内采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,且不污染食品;3.侧板为注塑一体板,既方便清洗又------还简洁大方;4.电子式微电脑温度控制器,使柜内温度更;5.微孔式出风,冷气均匀分布,柜内温度稳定,食品不易风干;
熟食柜在正常使用情况下,其压缩机的工作时间应短于停机时间。如果工作时间超过停机时间,则说明熟食柜工作不正常。引起该故障的原因主要有以下几个方面:
制冷剂注入量不足,熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜,熟食冷鲜柜型号齐全,箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏,使循环系统内的制冷剂不足,也会出现上述现象,若在工艺管口接压力表检查,可发现压力低于正常值。
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