熟食柜陈列与销售内容
1、按分类区分，遵守---先出原则。 熟食柜商品陈列原则： 熟食柜首先按大分类分为热食、 非热食； 其次是按小分类热食又分为烤类、 炸类、卤类、快餐类、蒸类；非热食凉菜类，同类的单品陈列在一个区域，并标示清楚。补 货时注意遵熟食柜守---先出原则，把旧货放在排面的前端，新加的商品放在里面，并熟食柜摆放整齐有序。每小时做一次排面整理。
我们在生活中经常见到的熟食店就是卤菜店、鸭脖店、烤鸭店等等，专卖已经做了菜品的店面。这样的店面装修与各种餐厅、饭馆或者是甜品店什么的都不一样，它的是关注熟食的保鲜与保存等问题。接下来我们就一起来看看熟食店装修怎样进行吧。
熟食是------喜爱的一种美食，---是工薪，学生及流动人口，家庭主妇等人群的欢迎，因此，熟食店的位置多选择在工厂、商业繁华区、学校、大型社区、菜市口等附近工薪或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能---有充足的客源。
熟食柜的时候用以及维护需要注意什么
对于热的食物，贵州卤菜凉菜熟食柜，可以等温度降低后再放入熟食柜内，否则一方面影响其他食物保鲜，卤菜凉菜熟食柜定做，另一方面增加的熟食柜的耗电量。
对于凉拌素菜类，食品安全的各项卫生指标要求---，因此是现拌现吃，不要放熟食柜过夜，这样可以避免---污染。
日常使用时，少开熟食柜门，卤菜凉菜熟食柜，使用后尽快关上柜门，防止冷气流失。
熟食柜需要使用带接地线的三芯电源插座，电源电压要稳。
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