熟食品冷藏应等凉冷后进行，酒店饭店菜品冷藏保鲜柜加工定制，盛放容器需经过消毒，并加盖存放，以防止干缩和沾染其他异味，加盖后要注意便于识别。
风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。水果蔬菜风幕柜、ktv风幕柜一个月擦拭清理一次，这样能---的延长超市风幕柜的使用寿命。
果蔬风幕柜、果蔬冷藏柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，酒店饭店菜品冷藏保鲜柜型号齐全，应将风幕柜的冷凝器进行---的清理，这样才能让他在夏季处于的工作状态。
风幕柜机器故障原因
（1）常见不能正常制冷的机器故障就是制冷系统缺冷媒。冷媒就是制冷机组循环的制冷介质，就是我们常说的利昂（其实利昂是好几类冷媒的总称，由于利昂会破坏臭氧层，现在已不再使用了，有时候大家只是这么叫，其成份早已更新换代了）。这时候就需要找维修来补充冷媒。不同的制冷系统用的冷媒不一样，操作工序也不一样，所以一定要找的维修来补充。
再则，使用时间过长，风幕柜机槽中的残渣应及时清理。机器运行中内部会吸附着很多尘埃，如果处理不够妥善，会降低整机的制冷效果的，尤其是在冬季的时候，使用者更应该定期清洗风幕柜中的冷凝器，只有这样才能延长机组的使用寿命。在这之中，很重要的一点就是，在给风幕柜进行维护清理作业期间，应当关闭机器的电源，浙江酒店饭店菜品冷藏保鲜柜，等物件完全处于静止的状态下，才能进行下一步作业，以避免压缩机发生烧毁。
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